# 上海品茶工作室:新手选茶指南在上海这座繁华都市的品茶工作室里,新手面对琳琅满目的茶叶常常会感到迷茫。以下这份选茶指南,将帮助新手们轻松开启品茶之旅。## 了解茶叶基本分类茶叶主要分为六大类,分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,口感清新,常见的有龙井、碧螺春。红茶是全发酵茶,香气醇厚,汤色红亮,像正山小种、祁门红茶都是经典。乌龙茶半发酵,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,铁观音、大红袍颇具代表性。白茶制作工艺简单,保留了茶叶的自然风味,白毫银针、白牡丹很受...
